在曲靖，基于外卖副业的月薪上万规划

#曲靖头条#​首先，我们来简述一下，为什么要提出这样一个话题，究其原因，很大程度上还是基于一个朴实无华的道理——钱不是万能的，没有钱又是万万不能的，或者是对“财务自由”无限追求的人生哲学。其次，就是我们周围一直有个不好的现象是，网络人人年均百万，或者年底聊天的时候可以吹嘘一把。最后，回归到一个问题，关于毕业生平均薪酬对比，或者上升到一个世俗的问题——结婚以及买房。笔者目前持一个观点：#昆明#​#房价#​目前如果你月薪达到8000以上，就可能有买房的冲动和底气，当然，在曲靖的话，真正月薪上万的话，买房的信心也更强了 。

而真正要实现月收入过万，我们可以从以下维度入手，仅供参考。

比如我们一个普通人的收入构成：工资性收入+经营性收入+财产性收入+转移性收入。其中，关于工资性收入，一般来讲，曲靖作为一个四线城市，一般月收入不是很高。

比如2021年曲靖职工月薪是5160元，这差不多只到10000元的一半，而且统计的是职工工资，还有一些灵活就业或者不稳定职业比如快递，外卖元，导购员，小商贩，工厂上班的等可能没有统计上。而很多人工资可能一个月2800元，或者3000多元，4000多元。

所以，这个就需要副业了。而在副业中，更为广泛和可操作性的就是兼职送外卖了，不过，假如一个月休息四天的话，如果你去兼职送外卖，一天可以平均赚到120元，四天的话就是480元，如果你还想拼一下，每天下班也去兼职送外卖，假如一个晚上送到12点，以50元作为收入目标的话，一个月就是1500元左右。这样的话，我们以曲靖某工厂普工的工资作为参照，比如他们的工资薪酬计划是4800-5300之间，我们取4800元，所以，目前的收入最高可达到6800元左右，距离月薪10000还有3200元左右。而目前，我们的工资性收入已经达到了极点了。

所以，下边我们又继续探讨第二项收入：经营性收入，这一项略。因为你已经没有精力去经营一个店铺了，也可能没有原始本钱。而微商或者朋友圈卖货这种，获得收入的几率太小了。

第三项：财产性收入。一般而言，我们探讨月薪上万的出发点是你没有车没有房，当然也就没有了可以创造收入的租金了。这一点也许我们可以省略了，不过，也可以顺带写一点。比如，我们可以让父母再就业，他们在农村务农，我们平时可以积攒几千或者几万来投资他们，反正养一头猪或者一只羊也是养，养3只或者头也是养，不过，如果再多养可能就有些吃力了。假如按照你们家的惯例，每年会养1个过年猪加上3只鸡，一只下蛋鸡，两只鸡留着中秋节以及春节你回家的时候给你接风。你可以给他们再买2头小猪，5只小鸡。这样的话，假如行情稳定，2头猪卖5000元，5只鸡最后卖600元（当然，养鸡的话半年就可以出售一次，所以实际上可以买两次，也就是10只鸡，这样就是1200元。）所以，这一年可以增加6200元，粮食应该是能够自给的，所以不算。平均到一年的话，一个月差不多就是500多元。这时，一个月就达到了7300元。

最后一项：转移性收入，这一项的话，针对年轻人没有，老年人的话，可能会有养老金以及土地流转金或者种粮补贴等。

所以，这一整条脉络下来，我们要达到月薪上万还是很难等，至少还有2700元的差额。

所以一般是很难达到了。而回到正题，本文是基于外卖副业的话题。所以我们了解到，关于外卖，除了做外卖员，还有另外一项就是基于店铺的外卖。

我们这样来经营：在曲靖，我们经营一家外卖店的话，可能就没有其他的工作了，也就是没有工资性收入了，所以只有只有上边提到的经营性收入每个月500元左右。

这里，我们重点讲述通过经营外卖如何达到月薪上万：首先，租一个靠近人流不太远的铺面，10平米以上，假如房租一年4500元（可以租到含有带洗澡的卫生间和一个放小床的地方）。通过评估的话，一年的水费不超过500元，所以，每个月水费差不多42元。电费不超过3000元，每月就是差不多250元电费（1000元的电费可能一个月能挣到4000-6000元每月，也就是一年5万左右）。而关于煤气，一个月用4瓶，假如内情，145元，每个月需要580元。人工成本就是自己，不算。所以，以1万月薪为计，一月的固定成本就是房租375元加上杂项437元等于812元。换算到每一天就是68元左右。

此外，你还要另外租一间自己住的房子，假如一个月250元，每天就是9元左右，加上水电费的话每一天可能就到了10元左右。一辆二手电动车1500元（评估可以用一年左右），每一天就是5元左右。

最后，我们得到每天的固定成本就是68+10+5约等于83元。

下边，也是最重要的一点就是关于笔者历史经营数据。有了一个店面，你可以兼职做无成本跑腿了，比如快递代取代收，多多买菜和美团优选团长，加上免费送货这一优势，每天可以赚到20元以上。这样的话，我们的成本可以降到63元左右。

一项数据显示，餐饮业或者小吃店的平均毛利率可以达到65%，也就是一份10元的餐品，你可以赚到6.5元。实际上，餐饮业的某些菜品毛利率可以达到最高85%左右。在这里，我们取65%。

关于曲靖地区的外卖，平均一单的话，平均单价可以达到35元左右，至少笔者操作过是这一数据。具体看怎么经营了。不过，这里的前提有一点，就是商家开启自配送模式，可以赚两类钱，一个是跑腿费，一个就是菜品的毛利。这两项加起来，才可能达到毛利率65%，不过，一般而言，加上跑腿费的外卖，毛利率一般可以达到更加令人兴奋的水平，尤其是恶劣天气或者夜间长途配送。这里是特别值得做的了，这也是我们不谈你闲的时候去做兼职外卖的问题。

上边我们谈到，假如一份外卖平均单价是35元，那么一份外卖包干我们可以挣到35*65%=22元。为了保守起见，我们取20元。这20元是去除了所有成本的20元了，不可信饿话，我们就取18吧，如果一个月我们要另外再挣9500元的话，平均一天就要挣317元，每天都要营业。所以我们每天保底需要送317/18=18单左右，我们取20单。这20单相当于20个人，我们取1/5的老顾客的话，也就是每天有4个老顾客，那么为了保持有16个顾客下单，我们需要的是标准化的做菜流程。保持着大众化以及一般价格就行了。每天用心服务至少16个顾客。我相信，月薪10000不会难。

这里的所谓标准化在于，小吃店一定要让客人点一次就吃饱，当然这里是基于曲靖这样一个小城市，另外也是考虑到小吃店的规模，所以不需要特别高端的食材。多是12元盖浇饭，10元炒饭，8元蒸饺，5元红糖鸡蛋或者汤圆，8元的养生粥，6元的炸土豆，15元以上的冒菜等等。

最后，坚持坚持再坚持，每天用心服务至少16个顾客。纯外卖也能达到月薪1万。